Přejít k hlavnímu obsahu
• 2 velký papriky do trouby na 240 až se připalují, otočit a připálit z druhé strany
• pak je dáme do nádoby a zatáhneme fólií, aby se zapařili, vybereme semínka, oloupeme, nakrájíme
• chilli papričky, kozí rohy, cca 10,(podle toho, jak chceme pálit), vybereme semínka, nakrájíme
• do hrnce 400 g třtinový cukr, 200ml bílého vinného octa, 100 ml vody, lžíce melasy (nebo javorový sirup nebo med), 6 stroužků nasekanýho česneku, špetka soli, pepř,
• zvolna hodinu vaříme do sirupovité konzistence
• dáme do sterilizovaných sklenic